Blog nội trợ hay nhất



Cách nấu thịt kho tàu trứng cút đơn giản không cần nước dừa

Thịt kho tàu là món ăn khá được ưa chuộng của người dân Việt. Món ăn này màu sắc khá hấp dẫn thơm ngon ăn đưa cơm lắm lại còn có công thức nấu cực đơn giản nữa. Bữa cơm hè chỉ cần bát canh quả cà và thịt kho như vậy là đủ rồi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm thịt kho tàu trứng cút không cần nước dừa

- Thịt ba chỉ: 500g

- Trứng cút: 20 quả

- Gia vị: nước mắm, mì chính, đường, tiêu, hành khô băm nhỏ

Cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa

Sau khi các bạn đã chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món thịt kho tàu các bạn nhé:

Bước 1:


Bước đầu tiên cho cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa thịt sau khi các bạn mua về rửa sạch, cho vào nồi nước sôi chần sơ qua rồi rửa cho thật sạch giúp cho thịt không bị hôi tanh và có nhiều váng đục. Tiếp theo các bạn thái thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn, bạn nên nhớ rằng không nên thái mỏng quá vì khi thịt chín mềm sẽ dễ bị nát. Ướp thịt với 1 ít đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ khoảng 2 tiếng cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2:

Bước tiếp theo cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa là trong thời gian đợi các bạn cho trứng cút vài 1 cái nồi, đặt lên bếp và luộc chín. Sau đó cho vào nước mát rồi bóc vỏ cho khỏi nóng.

Bước 3:


Công đoạn tiếp theo của cách làm món thịt kho tàu không cần nước dừa là bạn có thể cho luôn trứng cút luộc vào kho cùng thịt nhưng muốn trứng dai, bùi và thấm đều hết gia vị hơn thì bạn nên cho trứng vào chảo dầu chiên sơ qua.

Bước 4:

Cho 3 thìa đường cùng ít nước vào 1 cái bát, khuấy đều đến khi đường có màu cánh gián đậm là được.

Bước 5:


Thịt cho vào nồi các bạn trộn đều đến khi thịt chín săn lại thì cho nước đường đã thắng bên trên vào. Khi thịt sôi rồi thì vớt hết bọt ra và hạ nhỏ lửa để thịt chín từ từ. Như vậy cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa đã sắp hoàn thành rồi đó.


Bước 6:

Khi thịt đã chín mềm,bạn cho trứng cút vào kho cùng, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Nước thịt đã bắt đầu sền sệt, thịt với trứng mềm hẳn thì các bạn tắt bếp. Bạn nên nhớ rằng không nên đun cạn hết nước mà để lại một chút để thịt và trứng không bị khô sẽ mất ngon.

Bước 7:

Bước cuối cùng cho cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa là bạn cho thịt kho tàu ra đĩa trang trí có thể dùng với cơm nóng sẽ rất ngon.

Cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa trông thật hấp dẫn và tuyệt vời đúng không nào, từng miếng thịt chín mềm màu cánh gián đạm hòa quyện cùng với trứng cút trắng ngà vô cùng bắt mắt độc đáo. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món ăn này nhé.
( Sưu tầm)