Blog nội trợ hay nhất



Cách làm món ếch chiên bơ giòn thơm cả nhà ngây ngất

Ếch chiên bơ món ngon sang chảnh mà ai cũng thích ăn này sẽ là tâm điểm mỗi khi gia đình sum họp nhé. Thử trổ tài cho cả nhà thưởng thức xem ai mà không ngây ngất nào.

Nguyên liệu làm đùi ếch chiên bơ

– 500gr thịt đùi ếch.

– 50gr tỏi.

– 100gr bơ.

– 2 thìa mật ong.

– 3 trái ớt sừng.

– 1 trái dưa leo.

– 100gr rau mùi và ngò gai.

– Gia vị: hạt nêm ,tiêu, bột ngọt, nước mắm, muối.

– Dầu ăn.

Dụng cụ làm đùi ếch chiên bơ

– Dao.

– Tô.

– Chảo.

– Đĩa.

Cách làm đùi ếch chiên bơ

Bước 1:

– Đùi ếch mua về rửa sạch với nước muối pha loãng rồi xả lại với nước lạnh, để cho ráo hết nước rồi ướp đùi ếch với mật ong, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiều và dầu ăn. Để yên trong khoảng 1 tiếng để đùi ếch ngấm hết gia vị.

Bước 2:

– Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.

– 1 quả ớt sừng tỉa hoa, 2 quả còn lại bổ đôi, bỏ hạt rồi thái chỉ.

– Rau mùi và ngò gai nhặt sạch rễ, lá úa rồi rửa sạch. Ngò gai thái mịn, mùi cắt khúc.

– Dưa leo rửa sạch rồi thái mỏng, tròn để trang trí xung quanh đĩa.

Bước 3:

– Cho bơ vào chảo nóng, đợi bơ tan chảy hết thì cho tỏi vào phi thơm rồi cho tiếp đùi ếch vào xào nhỏ lửa cho đến khi thấy đùi ếch chín đều, có màu vàng nâu đẹp mắt thỉ cho ngò vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4:

– Bày đùi ếch lên đĩa đã xếp dưa leo, rắc thêm ớt thái chỉ và rau mùi lên là hoàn thành!


Chúc các bạn thành công với cách làm đùi ếch chiên bơ này nhé!
( Sưu tầm)