Blog nội trợ hay nhất



Cách chế biến cá thu kho thơm đưa cơm hấp dẫn

Cá thu kho thơm là món ăn khá phổ biến trong các bữa cơm của người dân Việt bởi cá thu đem lại nguồn dinh dưỡng cao, món ăn lại rất ngon và đưa cơm. Chế biến cho cả nhà thưởng thức thôi

Nguyên liệu chế biến cá thu kho thơm

- 300 g cá thu
- 1 quả dứa nhỏ
- Hành, ớt, gia vị.

Cách làm cá thu kho thơm

- Cá thu rửa sạch với nước muối, để ráo. Đem chiên vàng đều hai mặt. Ướp cá đã chiên với 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ bột ngọt hoặc hạt nêm, một chút muối, 2 thìa nhỏ nước màu, hành tỏi ớt băm nhỏ trộn đều, để 30 phút cho thấm.

- Dứa gọt bỏ vỏ, cắt mắt, thái lát mỏng.

- Cho hành tỏi băm vào chảo phi thơm, cho tiếp dứa vào, nêm ít đường và muối, trộn đều, tắt bếp.

- Cho dầu vào nồi khác, dầu nóng cho cá thu đã ướp vào, đổ tiếp dứa vào, thêm nước lọc xâm xấp rồi kho với lửa nhỏ cho đến khi còn chút nước thì cho hành lá vào, tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng cùng cơm.
( Sưu tầm)